Coloque pedacinhos de limão no óleo em que foi feita a fritura do peixe e aqueça por alguns segundos. O cheiro desaparecerá por completo.

Suco de limão, acrescentado à água do cozimento, retém a cor do repolho roxo. E, para evitar o cheiro, acrescenta-se à água meio copo de leite.

Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar por 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.

O cheiro forte de couve-flor cozida pode ser evitado. Basta colocar na panela, durante o cozimento, uma ou duas fatias de pão dormido.

Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. Eles soltarão facilmente.

Um bom melão deve estar, bem redondo, apresentar coloração amarelo-escuro e, ao sacudi-lo, não se deve escutar nenhum som.

Na hora de cozinhar o macarrão, pingue algumas gotas de óleo na água. Isso impede que a água transborde quando ferve.

Os caroços da abóbora, quando torrados com sal, servem como aperitivo.

A sopa de feijão ficará deliciosa se você bater o feijão no liquidificador com tomates maduros e um pouco de água, coando, depois, numa peneira.

Congele as frutas e, na hora de utilizá-las, rale a quantidade pedida na receita.

O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo estiver forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.

Rale as cascas de laranjas, leve-as ao forno baixo até secarem bem. Coloque-as em vidros bem fechados. Você poderá usar em bolos, biscoitos, pudins, etc.

Para manter os cogumelos frescos, embrulhe-os em saco de papel pardo. Corte-os, depois, em tiras finas.

O consumo regular da soja pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10% e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Pingue algumas gotas de óleo na água, ao cozinhar, para ter um macarrão mais solto.

Iogurte natural com cebola ralada é uma mistura saborosa para cobrir batatas assadas.

Corte a berinjela crua em fatias e mergulhe em água com um pouco de leite, por meia hora. Dessa forma, ela fica mais macia e não escurece.

Quando o melão não for doce e estiver aguado, não use açúcar e, sim, pulverize a fatia cortada com uma pitadinha de sal.

Para tornar a cebola mais digestiva, deixe-a de molho na água com a casca por alguns minutos antes de usá-la.

As laranjas de casca mais fina geralmente têm mais suco.